Tygodnik Płocki Online Redakcja Biuro Ogłoszeń Kontakt Ogłoszenia Archiwum Rzetelna Firma
Dzisiaj jest Piątek, 18 maja 2012, 138 dzień roku.

Przepisy kulinarne

Zup(ełnie) kurpiowska

28 lut 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Mieszkańcy Puszczy Białej i Puszczy Zielonej to Kurpie. Określenie to ma charakter przezwiskowy i wywodzi się od łapci (kurpi), które dawniej lud ten wyplatał z łyka brzozy, ewentualnie wierzby bądź jesionu. Sami Kurpie nazywali się Puszczakami. Zaludnili oni wspomniane lasy po najeździe szwedzkim (1655–1656), szukając tam schronienia przed zawieruchą wojenną. W głównej mierze byli to [...]



Niech żyje bal

21 lut 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Kończy się karnawał. Obecnie dla większości z nas różnica między nim, a nadchodzącym postem jest doprawdy subtelna. Jednak kiedyś bywało inaczej. Karnawał rozpoczynał okres powszechnej zabawy. Na wsiach były to często kuligi, zaś w dużych miastach bale, ewentualnie herbatki. Zabawy te wbrew pozorom miały też swój pozarozrywkowy cel. Dawały bowiem możliwość zawierania nowych znajomości, korzystnych [...]



Zmysłowy świat Casanovy

14 lut 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Fot. Piotr Chudzyński Giovanni Giacomo Casanova, najstarszy z szóstki dzieci weneckich aktorów, był dzieckiem chorowitym, do 8 roku życia uznawanym nawet za niedorozwiniętego umysłowo. Później nastąpiło u niego intelektualne przebudzenie, w efekcie czego był niezłym literatem, filozofem oraz matematykiem. Ale nie umiejętności intelektualne przysporzyły mu sławy (choć jego pamiętniki są najlepszym źródłem wiedzy na temat [...]



Syberyjskie klimaty

7 lut 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Za oknem mrozi, właśnie skończył się styczeń, i jak tu nie myśleć o Syberii. Tej mroźnej krainie, gdzie marzeń o wolnej Polsce mieli wyzbyć się zesłani tam powstańcy styczniowi. Czasami przemyka mi przez myśl refleksja, że jakby nie oni, to poznanie przyrodnicze i geologiczne tego rejonu świata byłoby w zupełnie innym miejscu. Gdyż to nasi [...]



Panaceum zdrowia, młodości i urody, czyli… suszone śliwki

31 sty 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Człowiek (rzecz oczywista jest to synonim słowa kobieta) od zawsze chciał być piękny i zdrowy. Stąd poszukiwania wody życia, kąpiele w oślim mleku (specjalność egipskiej królowej Kleopatry) i wiele innych bardziej męczących zabiegów. A okazuje się, że jest to niepotrzebny wysiłek, gdyż wszystko to można osiągnąć łatwiej i przyjemniej poprzez spożywanie suszonych śliwek. Bowiem śliwki [...]



Bezkarnie zbójować – Hej!

24 sty 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Słowo zbój niby ciągle znaczy to samo – rozbójnik, bandyta, opryszek bądź przestępca. Jednakże przestępca działający kiedyś w Tatrach i na Podhalu był jakby inny od dzisiejszego pospolitego przestępcy. Po pierwsze, i przede wszystkim, uczestniczył w walce klas społecznych. Obrazuje to choćby słynny serial o Janosiku (ze śp. Markiem Pepereczko w roli głównej). Również wertując [...]



Kolędnicy

17 sty 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Minęło święto Trzech Króli, stąd po kolędzie możemy spodziewać się jedynie księdza w towarzystwie ministrantów, nie zaś przebierańców. Pierwsze wzmianki o kolędzie, jako wizycie duszpasterskiej, pojawiły się w XIV wieku. Wówczas to biskup krakowski Jan Bodzanta nakazał duchowieństwu, aby od parafian kolędy (ofiary) nie wymagali, jedynie przyjęli to co z łaski darują. Natomiast w 1607 [...]



Dwie Marie

11 sty 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Czasami z pozoru błaha rozmowa skłania nas do refleksji. Nie tak dawno brałam udział w kolacji. Z ust jednego z jej uczestników padła – nacechowana typowym „męskim szowinizmem” – informacja, że rok 2012 ma być rokiem Piotra Skargi i tylko szkoda, iż dzieli go jeszcze z Marią Skłodowską-Curie. Nie mam nic do Piotra Skargi, a [...]



Czas zachłysnąć się śniegiem i zostać Norwegiem

3 sty 2012 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Skandynawia, obecnie zamożna, przez wieki walczyła z ubóstwem i nierzadko z głodem. Ostry klimat, który nie sprzyjał hodowli bydła i uprawie ziemi, zahartował jej mieszkańców. Powszechnym zajęciem Skandynawów stało się rybołówstwo, stąd też mnogość dań rybnych w ich kuchni. To właśnie jedno z owych dań jest dla mnie koronnym dowodem na niezwykłą siłę przetrwania jaka [...]



Przyczajony smok

27 gru 2011 | Autor: Tygodnik Płocki | Kategorie: Przepisy kulinarne

Kończy się kolejny rok, dla jednych udany, dla innych nieco mniej. Niemniej nieuchronnie się kończy. Wraz z jego końcem zaczyna się nowy, z nowymi postanowieniami, np. bez papierosa, bez objadania się, z nauką języka angielskiego. A pomysłów tyle ile istnień. Dość dziwne, że umowna kalendarzowa data sprawia, iż tak realnie czujemy ten nowy początek, choć [...]